A'la leczo z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurki czyścimy ,większe kroimy na mniejsze części a małe zostawiamy w całości. Smażymy na rozgrzanym maśle dopóki płyn z nich nie odparuje--odstawiamy.
2.Oczyszczone warzywa kroimy:cebule w krążki,ząbki czosnku drobno siekamy,bakłażana (bez miąższu) papryki na średnią kostkę a pomidory na części.
3.Na rozgrzany olej dodajemy cebulę warzywa i czosnek.Wszystko doprawiamy w/w przyprawami (tyle ile uważamy za słuszne),przykrywamy pokrywą, zmniejszamy płomień i dusimy do miękkości warzyw,tak żeby były lekko chrupkie.
4.Po tym czasie odkrywamy pokrywę dodajemy wczęśniej usmażone kurki,chwilkę podgrzewamy mieszając i gotowe....
Komentarze