Afrykańska zupa
- 60 min
- Dla 9 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- 60 min
- Dla 9 osób
Składniki:
- -1 cebula
-1 ząbek czosnku
-1 papryczka chili
-1 łyżka posiekanej kolendry
-1 marchew
-300 ml wody
-1/2 puszki krojonych pomidorów
-50 g masła orzechowego
-100 ml mleka kokosowego
-100 g młodego szpinaku
-2 łyżeczki curry
-sól
-pieprz
Afrykańska zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondlu na niewielkiej ilości oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Po chwili dodajemy wyciśnięty czosnek, posiekaną chili i kolendrę. Podsmażamy mieszając. Dodajemy pokrojoną w plastry marchew. Przesmażamy chwilę. Dodajemy wodę, pomidory z zalewą. Doprawiamy curry, pieprzem i solą. Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Dodajemy masło orzechowe, mleko kokosowe i szpinak. Gotujemy 5 minut.
Komentarze