Afrykańskie boboti
- 60 min
Składniki:
- ● 1 kg mielonego mięsa
● 250 ml mleka
● 3 cebule
● 2 łyżki masła
● łyżeczka curry
● szczypta soli, pieprz
● 2 jajka
● 30 ml octu
● kromka pszennego chleba lub pszenna bułka
● łyżka marmolady lub dżemu morelowego
● 3 łyżki płatków migdałów
● 6 liści laurowych
Afrykańskie boboti - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy, kroimy
w kostkę i szklimy na 1 łyżce
rozgrzanego masła. Chleb
moczymy w 125 ml mleka.
Odciskamy. Rozdrabniamy
i dodajemy do cebuli. -
2.
Marmoladę mieszamy
z octem i migdałami. Doprawiamy
curry, solą i pieprzem.
Przekładamy do cebuli. Dodajemy
mielone mięso i smażymy,
aż uworzą się grudki. -
3.
Masę przekładamy do
wysmarowanej masłem formy.
Resztę mleka mieszamy
z jajkami i polewamy masę.
W mięso wkładamy liście
laurowe. Pieczemy 30 minut
w piekarniku rozgrzanym do
160 °C. Liście usuwamy.
Porady
Zapiekankę można posmarować marmoladą.
Notka redakcyjna
PPWS_03-2011Podobne przepisy
Komentarze