ANANASEK

1 godz. 30 min

agus11013

Orzeźwiające,kolorowe, afrodyzjak ananas, gorzka czekolada :)Ciasto zrobiłam na Walentynki--idealne :)

1 godz. 30 min

Składniki:

SKŁADNIKI NA CIASTO:
6 jajek
24 dag cukru
24 dag mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
SKŁADNIKI NA MASĘ:
1 puszka ananasa
2 budynie waniliowe na 3/4
3 łyżki cukru
3 żółtka
3/4 szklanki wody
1 i 1/2 masła lub margaryny
4 -5 kosteczek gorzkiej czekolady
2 galaretki różowe lub czerwone
1 kieliszek wódki

Ananasek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. PRZYRZĄDZANIE CIASTA:
Białka ubić na sztywno dodać cukier i powoli dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając na puszystą masę.Na sam koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,delikatnie wymieszać.Upiec biszkopt.Po wystudzeniu przekroić na pół.
PRZYRZĄDZANIE MASY:
Sok z ananasa odlać do szklanki --uzupełnić do pełna wodą + 3 łyżki cukru--zagotować.Budynie rozmieszać z 3/4 wody razem z żółtkami.Wlać na gotujący sok-ugotować budyń-wystudzić.Masło lub margarynę utrzeć dodając po łyżce zimny budyń,gdy będzie utarty na gładką masę dodajemy 3 krążki ananasa pokrojone w kosteczkę i startą czekoladę + kieliszek wódki delikatnie mieszamy.
Galaretki rozpuszczamy w 300 ml. wody gdy wystygnie dodajemy pokrojone w kostkę pozostałe krążki ananasa,gdy zacznie tężeć zalewamy wierzch ciasta.
PRZEKŁADANIE:
1.biszkopt
2.masa
3. biszkopt
4.tężejąca galaretka z ananasem

Porady

Ananasa przed dodaniem do masy odciskam od soku wtedy masa się nie zważy.Ja wierzch ciasta leciutko smaruję masą wtedy galaretka się lepiej trzyma.