Aromatyczne pierniczki

Aromatyczne pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaczynamy od przygotowania masy karmelowej, bo kiedy ta będzie stygła będzie czas na przygotowanie ciasta. Połowę ilości cukru wsypujemy do suchego rondla i rumienimy na ciemnobrązowy kolor. Tak przygotowany karmel rozprowadzamy zimną wodą. Pamietajmy o tym , żeby przygotowywać karmel na bardzo wolnym ogniu. Do gotowego karmelu dodajemy pozostały cukier, miód, przyprawę do piernika i kakao. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy aż się rozpuszczą i ładnie połączą. Karmel studzimy. Mąkę przesiewamy i dodajemy sodę, masło i jajko. Wszystko mieszamy. Ostudzony karmel wlewamy stopniowo na mąkę i zagniatamy ciasto. Wałkujemy i wykrawamy pierniczki. Pieczemy w temp. 180 stop. przez 10 minut.
  Jeśli chcemy ozdobic pierniczki należy zaczekać aż ostygną. Z cukru pudru i wody rozrabiamy lukier i smarujemy nim pierniczki. Ozdabiamy pisakami i posypką.