Aromatyczne placuszki z cukinią
- 30 min
Składniki:
- 800-900g cukinii, 2 małe cebule, 2 jajka, 2 łyżeczki soli, łyżeczka curry, łyżeczka przyprawy do pizzy, garść świeżego koperku, garść świeżej bazylii, ok. 1 szklanka mąki, olej do smażenia.
Aromatyczne placuszki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jeśli cukinia jest bardzo duża należy wydrążyć miąższ z pestkami, natomiast jeśli cukinia jest młoda wystarczy ją sparzyć i zetrzeć na tarce bez obierania. Cebulę pokroić w piórka i dodać do cukinii, posolić i wymieszać. Odstawić na ok. 15 minut, po tym czasie docisnąć.
- 2. Do cukinii i cebuli dodać jaja, koperek, bazylię i przyprawy. Dokładnie wymieszać i stopniowo dodawać mąkę, jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste można dodać odrobinę mleka. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Porady
Najlepiej smakują ze śmietaną.
Komentarze