Aromatyczne śledzie w sosie jogurtowo-śmietanowym
Składniki:
- 6 płatów śledzi solonych "matias"
duży kubek jogurtu naturalnego
100 ml. kwaśnej śmietany
1 średnia fioletowa cebula
4 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 10 ziarenek pieprzu czarnego
pieprz kolorowy mielony
2 łyżeczki cukru
1 łyżka octu
Aromatyczne śledzie w sosie jogurtowo-śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie wymoczyć (ok. 6 godzin zmieniając co 2 godziny wodę- do ostatniego razu dodać łyżkę octu). Równocześnie wymieszać jogurt ze śmietaną i dodać przyprawy-odstawić na kilka godzin.
Wymoczone płaty śledziowe pokroić na kawałki, cebulę posiekać na drobną kostkę-przełożyć do miski, zalać sosem wyjmując przedtem wcześniej dodane przyprawy. Wymieszać, doprawić cukrem i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Podawać z ziemniakami.
Porady
przygotowane śledzie odstawić na 1 godz., żeby smaki się przegryzły
Komentarze