Aromatyczny gulasz z fasolką i oregano
- 2 godz.
Składniki:
- 70 dkg schabu bez kości
30 dkg fasolki szparagowej
2 marchewki
1 cebula
1 płaska łyżeczka kurkumy
Świeże oregano ( 4 łyżki)
Słodka papryka w proszku ok. 3 łyżeczki
Aromatyczny gulasz z fasolką i oregano - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy, oczyszczamy i kroimy w paseczki. Cebule obieramy i kroimy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę. Do cebuli dodajemy schab wcześniej wymieszamy z 2 łyżkami mąki. Podsmażamy chwilę całość aż mięso się lekko zrumieni i wsypujemy paprykę. Całość jeszcze chwilkę smażymy a następnie zalewamy bulionem. Mięso dusimy na wolnym ogniu ok. godziny. Gdy zacznie mięknąć dodajemy pokrojoną w większe kawałki marchewkę i pokrojona fasolkę . Całość gotujemy jeszcze ok. 20 min. Na końcu dodajemy oregano, kurkumę, sól i pieprz. Jeśli jest potrzeba sos zagęszczamy niewielką ilością mąki.
Podobne przepisy
Komentarze