Aromatyczny kurczak w cytrusach
- 3 godz. 30 min
Składniki:
- kurczak (ok. 1,5 kg),
0,5 szklanki soku z pomarańczy i grejpfruta,
skórka otarta z 1 pomarańczy,
łyżeczka miodu,
0,5 szklanki oliwy,
sól,
pieprz,
rozmaryn,
przyprawa do kurczaka
Aromatyczny kurczak w cytrusach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sok z cytrusów wymieszać ze skórką z pomarańczy, miodem i 3 łyżkami oliwy. Mieszaniną natrzeć kurczaka. Odstawić do lodówki na 2 godziny. Kurczaka obwiązać nicią wędliniarską i ułożyć w brytfance. Resztę oliwy wymieszać z solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i polać drób. Piec ok. 1,2 godziny w 180 stopniach polewając wytwarzającym się w trakcie pieczenia sosem. Pod koniec pieczenia mięso posypać rozmarynem.
Podobne przepisy
Komentarze