Arroz con leche z sosem truskawkowym
Arroz con leche to danie kuchni hiszpańskiej, od siebie dodałam do tego sos truskawkowy. Przepyszny deser, podwieczorek lub kolacja na słodko. Troszkę czasu trzeba poświęcić ale efekt jest przepyszny!
Składniki:
1 łyżka masła
150 g ryżu do risotto
600 g mleka
100 g śmietany 30%
0,5 laski wanilii
1 łyżka cukru
Sos:
250 g truskawek
1 łyżka cukru
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
Arroz con leche z sosem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelnię wrzucić masło i je rozpuścić, następnie wsypać i przesmażyć ryż.
Wrzucić cukier i przekrojoną na pół połówkę laski wanilii. Wlać szklankę mleka. Gotować na małym ogniu, co chwilę mieszając, aż ryż wchłonie mleko. Dolewać po szklance mleka, i powtarzać aż ryż wchłonie całe 600 g mleka. Na koniec wyjąć laskę wanilii, dodać śmietankę i zagotować.
W międzyczasie przygotować sos truskawkowy. Owoce wsypać do rondelka, dodać cukier i gotować 5 minut.
Wsypać mąkę ziemniaczaną, zmiksować całość blenderem, postawić na gazie i zagotować.
Ryż podawać polany sosem truskawkowym
Komentarze