AWOKADO ZE SZPINAKIEM I PIECZONYMI POMIDORAMI
- 10 min
Kremowe awokado, pachnące pomidory, chrupiące orzeszki i „gwiazda” – delikatne listki szpinaku… Propozycja dla tych, którzy uwielbiają szpinak, oraz tych, którzy go jeszcze nie lubią.
- 10 min
Składniki:
- garść listków szpinaku,
2 łyżki pieczonych pomidorów*,
2 łyżki orzeszków pini,
1 awokado,
2 łyżki tartego parmezanu
sól morska,
świeżo mielony pieprz,
łyżka oliwy z oliwek,
łyżka octu balsamicznego,
* Pieczone pomidory możemy zastąpić gotowymi suszonymi
Awokado ze szpinakiem i pieczonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szpinak, pomidorki i kulki z awokado ułożyć na talerzu. Skropić oliwą i octem, posolić i popieprzyć. Orzeszki uprażyć na suchej patelni przez ok. 1-2 minuty (nie mogą zbrązowieć). Parmezan „obrać używając obieraczki do warzyw. Posypać sałatkę orzeszkami i parmezanem. Od razu podawać.
Komentarze