Babcine ryby po japońsku
Ta potrawa jest szczególna, ponieważ kiedyś robiłam ją z babcią. Bardzo prosta w zrobieniu ryba smakuje doskonale, mój mąż i dzieci z chęcią ją jedzą.
Składniki:
- 1 słoik papryki (duży)
1 słoik ogórków
4 cebule
1 kg filetów z morszczuka (nie solić, pokroić na kawałki)
Ciasto:
1 szklanka wody
2 szklanki mąki
2 całe jaja
2 łyżki vegety
Zalewa:
3 szklanki wody
3/4 szklanki oleju
4-5 łyżek octu
4-5 łyżek cukru
sól
2 małe przeciery pomidorowe
6 łyżek ketchupu
Babcine ryby po japońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zalewa:
Mieszamy wszystkie składniki na zalewę i gotujemy w niewielkim garnku tak długo, aż będzie bulgotało.
Ciasto:
Do miski wbijamy dwa jaja, dodajemy dwie szklanki wody oraz łyżkę Vegety (przyprawa warzywna) i dokładnie to rozmącamy, następnie dodajemy stopniowo dwie szklanki mąki cały czas mieszając.
- 2. Gdy już ciasto będzie gotowe odkładamy je na chwilę i smażymy filety na oleju tak długo, aż się mocno zarumienią (jak będą gotowe to kładziemy na naczynie żaroodporne). Cebulę, ogórki i paprykę kroimy w drobną kostkę i układamy warstwami na filecie. Następnie zalewamy wszystko gorącą zalewą. Gotowe!
Porady
Bardzo pasuje podawanie do niej sałatki warzywnej.
Komentarze