Babeczki biszkoptowe z konfiturą truskawkową
- 40 min
Składniki:
- 3 jajka
1/3 szkl cukru
1/2 szkl mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka oleju
słoiczek konfitur (moje- własnej roboty ) ok 250 g
tłuszcz do wysmarowania foremki
Babeczki biszkoptowe z konfiturą truskawkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić pianę z białek na sztywno i dodać cukier, ciągle ubijać. następnie dodawać po jednym żółtku i oczywiście cały czas miksować. Wymieszać mąki z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą. Robić to delikatnie używając szpatułki. Na koniec dodać łyżeczkę oleju . Wysmarować tłuszczem foremkę , czyli dziurki na babeczki . Nakładać po łyżce masy do dziurek w foremce , a następnie po łyżeczce konfitur i znowu masą przykryć konfitury. Masy starcza dokładnie na 12 babeczek. Pieczenie 160 stopni - 30 min.
Porady
Babeczki można oczywiście udekorować wg fantazji . Moje, tym razem, są tylko popudrowane cukrem.
Komentarze