Babeczki czekoladowe z nutą cynamonową
- 1 godz. 30 min
Babeczki nie są zbyt słodkie, cynamon dodaje intensywnego można powiedzieć ostrzejszego smaku a biała czekolada nadaje słodkości.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- - mąka pszenna- 140g
- cukier kryształ- 150g
- kakao- 25g
- soda oczyszczona- 3/4 łyżeczki
- cynamon- 1,5 łyżeczki
- sól- 1/4 łyżeczki
- woda- 180 ml
- olej roślinny- 75 ml
- ocet- 3/4 łyżeczki
- gorzka czekolada (Wedel lub z Lidla w czerwonym opakowaniu- 1 tabliczka starta na drobnych oczkach
Babeczki czekoladowe z nutą cynamonową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W misce wymieszać mąkę, kakao, cukier, sodę, 1,5 łyżeczki cynamonu i sól. Dodać wodę, olej i ocet. Wymieszać mikserem na jednolitą masę bez grudek na średnich obrotach. Dodać startą tabliczkę czekolady i wymieszać mikserem na małych obrotach do połączenia składników. Formę do muffinów wyłożyć papierowymi papilotkami i nakładać ciasto do 3/4 wysokości. Piec w 180 stopniach do momentu gdy wykałaczka po wyjęciu będzie czysta ( pamiętajmy że w środku jest czekolada i patyczek może być troszkę wilgotny) Babeczki są delikatne i puszyste. Ozdabiamy wedle uznania. Ja ozdobiłam białą czekoladą rozpuszczoną z dodatkiem podprażonych orzechów włoskich uprzednio rozdrobnionych i z dodatkiem łyżeczki nawet mnie oleju roślinnego.
Komentarze