Babeczki jaśminowe
- 30 min
Składniki:
- Składniki ciasta:
4 jajka
¾ szklanki mąki pszennej
Pół szklanki cukru
Kilka łyżek oleju
Łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki masy:
Kostka masła
6 żółtek
Około ¾ szklanki cukru
1/3 szklanki likieru migdałowego
Ponadto:
Kolorowa posypka do dekoracji i kawa cappuccino do nasączenia babeczek
Babeczki jaśminowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier oraz żółtka wymieszane z olejem. Na końcu wsyp mąkę przesianą z proszkiem. Wymieszaj dokładnie i przelej masę do foremek na babeczki. Piecz około 15 minut w temperaturze 170-160. Po przestudzeniu przepołów każdą babeczkę.
- 2. 2. Żółtka zmiksuj z cukrem i podgrzewaj w kąpieli wodnej, cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje, odstaw do przestudzenia. Miękkie masło utrzyj dodając porcjami masę żółtkami oraz likier migdałowy.
-
3.
3. Masą przełóż przekrojone babeczki. Udekoruj dowolnie ich wierzch, najlepiej białą czekoladą i kolorową posypką
Komentarze