Babeczki kokosowo - jagodowe
- 25 min
Składniki:
- przepis na 12-14 szt
125 g miękkiego masła
110 g drobnego cukru
szczypta soli
2 jajka
90 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
65 g wiórków kokosowych
150 g jagód leśnych
Babeczki kokosowo - jagodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nagrzać do 180°C. Przygotować foremki do muffinek. Jagody przepłukać delikatnie na durszlaku i zostawić do obeschnięcia.
Masło z cukrem i solą utrzeć do białości. Dodać po jednym jajku i zmiksować do uzyskania jednolitej masy.
Do masy maślanej przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wsypać wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszać łyżką do połączenia się składników. Na końcu dodać jagody, wymieszać i nakładać do foremek prawie do pełna.
Piec około 25 min, aż się zrumienią.
Komentarze