Babeczki na zielono
Mam dwoje wnuków: 4-letniego Michała i 7-letnią Oliwkę. Bardzo lubię wymyślać dla nich smakołyki.
Składniki:
- Ciasto:
● 3 jajka
● 20 dag mąki
● 10 dag masła
● 10 dag śmietany
● 1/2 op. proszku do pieczenia
● 2 łyżki płynnego miodu
● szczypta soli
Masa szpinakowa:
● 10 dag szpinaku
● kilka piórek szczypiorku
● piórko zielonego czosnku
● 5 dag masła
● sól
● masło do foremek
Babeczki na zielono - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak przebieramy, myjemy
i osączamy. Następnie
drobno kroimy. Szczypiorek
i czosnek myjemy, osuszamy
i siekamy. Dusimy ze szpinakiem
do miękkości na roztopionym
maśle. Doprawiamy
solą. Studzimy. -
2.
Ciasto: miękkie masło mieszamy
z żółtkami, śmietaną,
miodem i solą. Białka ubijamy
na sztywno i przekładamy do
masy. Wsypujemy mąkę przesianą
z proszkiem. Mieszamy. -
3.
Do ciasta dodajemy masę
szpinakową. Mieszamy. Przekładamy
do posmarowanych
masłem foremek do babeczek.
Pieczemy ok. 30 minut
w temperaturze 180 °C.
Komentarze