Babeczki podwójnie czekoladowe
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Na 10-12 babeczek:
160 g mąki pszennej,
30 g kakao+ 3 łyżki do masy czekoladowej,
60 g cukru pudru,
szczypta soli,
100 g masła zimnego,
1 jajko,
200 g mleka w proszku (pełnego!),
pół szklanki cukru,
pół szklanki wody,
70 g margaryny,
kilka orzechów włoskich do dekoracji.
Babeczki podwójnie czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę mieszamy z kakao, cukrem pudrem, solą. Masło rozgniatamy z roztrzepanym jajkiem. Składniki łączymy i wyrabiamy ciasto (powinno formować kulę i nie kleić się do rąk. Zawijamy ciasto w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.
- 2. Wodę i margarynę rozpuszczamy w rondelku. Dosypujemy cukier i 3 łyżki kakao, mieszamy do dokładnego połączenia składników. Dosypujemy mleko w proszku i mieszamy, żeby nie było grudek. Zestawiamy z ognia.
- 3. Foremki smarujemy masłem (najlepiej rozpuścić masło i rozprowadzić je pędzelkiem). Wyjmujemy schłodzone ciasto z lodówki, wyklejamy nim foremki do babeczek. Następnie ciasto w każdej foremce nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 15-20 minut. Po upieczeniu wyjmujemy, studzimy przez chwilę. Każdą foremkę delikatnie ściskamy, dzięki czemu babeczki bez problemu odejdą od brzegów.
- 4. Na wystudzone babeczki wykładamy po łyżce masy czekoladowej. Dekorujemy orzechami włoskimi.
Komentarze