Babeczki z kremem kokosowym i borówką
- 40 min
Urocze malutkie babeczki z kremem kokosowym są "idealne na raz". Borówki można zastąpić każdym innym, najlepiej małym owocem - smakują rewelacyjnie.
- 40 min
Składniki:
spód babeczek:
mąka 1,5 szklanki
żółtko 2 sztuki
cukier puder 2 łyżki
masło 100 gram
masa:
budyń śmietankowy 1 opakowanie
mleko 2 szklanki
cukier 3 łyżki
masło 50 gram
wiórki kokosowe 1/2 szklanki
dodatkowo:
wiórki kokosowe do uprażenia
borówka
Babeczki z kremem kokosowym i borówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do robota przełożyć wszystkie składniki na babeczki, wymieszać tylko do połączenia się składników.
Ciasto zawinąć w folię i na pół godziny schować do lodówki.
Zimnym ciastem wylepiać foremki, piec 10 minut w 180 stopniach.
-
2.
Rozrobić proszek budyniowy w 1 szklance zimnego mleka.
Drugą szklankę mleka zagotować z cukrem, do wrzącego mleka wlewać cienkim strumieniem mieszankę budyniową, zagotować.
Zdjąć z ognia dodać wiórki kokosowe oraz masło, energicznie wymieszać.
Ostudzić masę. - 3. Zimne babeczki napełniać schłodzonym kremem, ozdobić borówką, posypać uprażonymi wiórkami kokosowymi
- 4. smacznego
Komentarze