Babeczki z nadzieniem
Składniki:
- ● twarda marmolada.
Ciasto: 30 dag mąki
● 15 dag masła
● 10 dag cukru pudru
● 4 żółtka
● łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa: 3 żółtka
● 10 dag cukru pudru
● 10 dag mielonych orzechów.
Pianka: 3 białka
● 20 dag cukru
● galaretka sucha
● 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego rozpuszczonego w łyżeczce wody
● posypka do dekoracji
Babeczki z nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagniatamy ciasto. Foremki
smarujemy masłem i wykładamy
ciastem. Ucieramy masę.
Na babeczki wykładamy
po łyżeczce marmolady i masy.
Pieczemy na rumiano. -
2.
Z białek ubijamy pianę, dosypując
cukier. Stawiamy naczynie
na parze, wsypujemy
galaretkę, dodajemy kwasek,
chwilę ubijamy. Wyciskamy
piankę do babeczek. Dekorujemy
posypką.
Komentarze