Babka marmurkowa
- 2 godz.
Nigdy jakąś specjalną fanką babek nie byłam, dopóki nie upiekłam swojej pierwszej: pełnej bakalii, wilgotnej, kakaowej... nie będę jej tu zachwalać, zostawiam Was z przepisem, a sama biegnę ukroić kawałek do herbaty;) Inspiracja:kulinarnespotkania.blogspot.com
- 2 godz.
Składniki:
- 4 jajka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki masła
3 łyżki kakao
Bakalie (rodzynki, skórka pomarańczowa, kandyzowany ananas, suszone śliwki)
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Babka marmurkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło topimy i zostawiamy do ostygnięcia. Rodzynki zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 10 min, następnie odcedzamy. Śliwki kroimy.
- 2. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.
- 3. Dodajemy mąki oraz proszek do pieczenia, mieszamy. Wlewamy masło, dodajemy bakalie i raz jeszcze wszystko dokładnie mieszamy.
- 4. Formę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy połowę masy. Do pozostałego ciasta dodajemy kakao, mieszamy.
- 5. Wylewamy ciemne ciasto na jasne i delikatnie mieszamy oba patyczkiem. Pieczemy ok. 60 min w 160 st.C.
- 6. Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy ciasto, gdy ostygnie.
Komentarze