Babka pomarańczowa
Składniki:
- 6 jajek
1,5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru kryształ
1 szklanka mąki ziemniaczanej
200 g margaryny
2 łyżki oleju rzepakowego
100 ml świeżego soku z pomarańczy
skórka starta z 1 pomarańczy
9 ml olejka pomarańczowego
szczypta soli
dekoracja:
czekolada gorzka
Babka pomarańczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia przesiewamy. Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Ubić jajka z cukrem do momentu zbielenia. Następnie dodać przestudzona margarynę, lekko wymieszać, potem dodać olej, wlać sok wyciśnięty z pomarańczy oraz olejek pomarańczowy. Dodać przesianą mąkę pszenną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia - dokładnie wymieszać. Na koniec dodać skórkę z pomarańczy i wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą formy o wymiarach średnicy 24 z tulejką. Ciasto można piec w klasycznej keksówce.
Piec 45 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C.
Wystudzoną babką polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.
Komentarze