Babka śmietankowa z białą czekoladą i orzechami
Babka mega słodka , idealna dla łasuchów , miękka i puszysta a zarazem dość wilgotna . Polecam !
Składniki:
- 300 g mąki tortowej
200 g białej czekolady
250 ml kwaśnej śmietany 18%
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100g cukru pudru
2 jajka
2 łyżki oleju rzepakowego
skórka otarta z 1 cytryny
garść orzechów laskowych
Dodatkowo :
100g białej czekolady
1 łyżeczka masła
kilka orzechów laskowych do dekoracji
Babka śmietankowa z białą czekoladą i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Jajka, śmietanę, olej oraz skórkę z cytryny chwilę miksujemy i dodajemy do suchych składników. Miksujemy do połączenia składników, następnie dodajemy roztopioną czekoladę i orzechy , delikatnie łączymy . Formę na babkę smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką. Przekładamy do niej równomiernie ciasto i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180ºC na ok. 40-50 min. do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu i wystudzeniu babkę polewamy roztopioną czekoladą z masłem i dekorujemy orzechami .
Komentarze