Babka wielkanocna
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- mąka pszenna: 500 gramów
- drożdże: 50 gramów
- mleko: 300 mililitrów
- żółtka: 6 sztuk
- cukier: 10 dekagramów
- masło: 100 gramów
- starta skórka z pomarańczy: 1 sztuka
- polewa czekoladowa: 1 sztuka
- wiórki kokosowe: 50 gramów
- kolorowa posypka: 30 gramów
Babka wielkanocna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W małym naczyniu roztarłam drożdże z łyżką cukru, wlałam ciepłe mleko, wsypałam 100 g mąki, powoli wymieszałam, przykryłam ściereczką kuchenną i odstawiłam rozczyn do wyrośnięcia.
-
2.
Następnie ucieram żółtka z resztą cukru, gdy rozczyn jest gotowy, dodaje
do niego mąkę, utarte żółtka, cukier, startą skórkę z pomarańczy i wyrabiam ciasto.
(Z pozostałych białek można przygotować pyszne bezy..., albo sernik z rosą) - 3. Na koniec gdy ciasto jest dokładnie wyrobione, wlewam rozpuszczone i schłodzone masło
-
4.
Przekładam gotowe ciasto do foremki w kształcie babki, którą wcześniej posmarowałam masłem i obsypałam mąką pszenną, po czym odstawiam foremkę z babką do wyrośnięcia na około godzinę czasu.
-
5.
Następnie wstawiam ją do gorącego piekarnika i piekę ją około godziny czasu w
temperaturze 180 st C.
- 6. Ostudzoną babkę oblewam polewą czekoladową, przygotowaną według przepisu na opakowaniu,i obsypuje wiórkami kokosowymi i kolorowa posypką.
Komentarze