Babka z czekoladą
Składniki:
- 4 jajka
szklanka cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
kostka margaryny
2 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
1/4 kostki masła
6 łyżek cukru
3 łyżki kakao
2 łyżki mleka
wiórki kokosowe
Babka z czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondelku roztapiamy margarynę i odstawiamy do wystudzenia. Białka oddzielamy od żółtek z białek ubijamy sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na gładką masę, następnie dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Do ciasta wlewamy przestudzoną margarynę i wszystko dokładnie mieszamy. Na samym końcu dodajemy ubitą pianę z białek i mieszamy. Część ciasta odlewamy i dodajemy kakao.
- 2. Formę na babkę smarujemy margaryną i posypujemy bułą tartą. Wlewamy trochę jasnego ciasta , następnie wlewamy na przemian ciasto ciemne i jasne. Babkę pieczemy godzinę w temperaturze 170C. Po ostudzeniu ostrożnie wyjmujemy ciasto z formy. Margarynę roztapiamy dodajemy cukier i kakao. Wszystko dokładnie mieszamy na samym końcu wlewamy mleko. Ciepłą polewą polewamy ciasto i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Komentarze