Bajaderki z płatkami owsianymi
Odrobinkę zdrowsza wersja bajaderek przygotowana z resztek tortowego biszkoptu, płatków owsianych i ziaren.
Składniki:
- Na ok 20 sztuk:
200g jasnego biszkoptu
100g płatków owsianych
100g wafelków czekoladowych Lusette
3 łyżki drobnych rodzynek
50g płatków migdałów
30g orzeszków sojowych
ok 120ml mleka
2 łyżeczki miękkiego masła
mały kieliszek likieru np. toffi
Dodatkowo:
ziarna sezamu
młody, zielony jęczmień
Bajaderki z płatkami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt i wafelki drobno kruszymy. Dodajemy drobniej zmiksowane płatki owsiane, rodzynki, migdały i orzeszki sojowe. Mieszamy składniki suche, po czym dodajemy odmierzoną ilość alkoholu, masła i stopniowo mleka- w trakcie wyrabiania lepiej dolać jeśli masa jest zbyt sucha i nie klei się, choć nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać więcej ziaren lub biszkoptów jeśli stanie się zbyt rzadka. Nabieramy łyżką porcję masy i formujemy w dłoniach kulki. Obtaczamy je w ziarnach sezamu lub młodym, zielonym jęczmieniu. Schładzamy najlepiej kilka godzin przed podaniem.
Komentarze