Bajeczne muffinki
- 20 min
Uwielbiam piec ciasta i robić desery dla mojej rodziny. Muffinki te są delikatne i rozpływają się w ustach. Są idealne na przyjęcia z udziałem dzieci.
- 20 min
Składniki:
- 300g dżemu wiśniowego
tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
niepełna szklanka mąki
pół szklanki cukru
1/4 szklanki oliwy
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
płatki migdałowe
Bajeczne muffinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać dokładnie z oliwą, dżemem i roztrzepanymi jajkami.
- 2. Mąkę przesiej przez sito, dodaj proszek do pieczenia, sól i cukier.
- 3. Dodawaj małymi porcjami czekoladę z dodatkami do składników sypkich, dokładnie mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- 4. Przygotowaną masę nałóż do foremek do muffinek (np. silikonowych) i posyp płatkami migdałowymi.
- 5. Piecz 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C.
- 6. SMACZNEGO!
Porady
Zamiast oliwy można dodać pół kostki roztopionego i schłodzonego masła. Zwolennikom zdrowego odżywiania proponuję użycie mąki pełnoziarnistej pół na pół z mąką zwykłą.
Komentarze