Bałkański przysmak
- 6 godz.
Mięso jest niezwykle aromatyczne i kruche. Z pewnością zadowoli kubki smakowe nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
- 6 godz.
Składniki:
- 1 kg fileta z kurczaka
olej do smażenia
Marynata:
szklanka jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka maggi
pół łyżeczki musztardy chrzanowej
pieprz
sól
szczypta słodkiej papryki
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki posiekanego zielonego kopru
Bałkański przysmak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Marynata: Do salaterki wlewamy jogurt, dodajemy po kolei pozostałe składniki marynaty i całość mieszamy.
2. Fileta dzielimy na mniejsze części, których nie rozbijamy. Tak przygotowane mięso wkładamy do marynaty, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na ok. 5 godzin.
3. Po upływie potrzebnego czasu mięso wyjmujemy z marynaty i smażymy na gorącym oleju. Na koniec usmażonego fileta odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu i podajemy z surówką i pieczonymi ziemniaczkami.
Porady
Do marynaty można również dodać posiekane orzechy włoskie.
Komentarze