Bananowe muffinki z orzechami macadamia i czekoladą
- 10 min
Szybkie i pyszne - najlepsze z bardzo dojrzałych bananów. Zmodyfikowany przepis Laury Vitale.
- 10 min
Składniki:
- Do odmierzania używamy szklanki o pojemności 240 ml.
1/2 szklanki oleju,
2 jajka,
1/2 szklanki cukru,
łyżka domowego cukru waniliowego,
3 dojrzałe banany,
1 i 2/3 szklanki mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki sody,
1/2 - 2/3 łyżeczki cynamonu,
pół szklanki posiekanej czekolady,
pół szklanki posiekanych orzechów macadamia
Bananowe muffinki z orzechami macadamia i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę i orzechy wymieszać z łyżką mąki (z odmierzonej ilości). Banany rozgnieść widelcem, połączyć z jajkami, cukrem, cukrem waniliowym i olejem (ja robię to trzepaczką). W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem, sodą i cynamonem. Szybko połączyć zawartość obu naczyń, dodać orzechy i czekoladę. Dokładnie natłuścić foremki do muffinek (babeczki dość trudno wychodzą z foremek) i przełożyć do nich ciasto (do 2/3 wysokości). Piec w 200 stopniach około 18 minut.
Komentarze