Barszcz ukraiński inaczej
- 40 min
Przypomina mi smak zupy ,którą kiedyś gotowała mi moja babcia . Ja troszkę zmodyfikowałam ten przepis .
- 40 min
Składniki:
- 2 litry wody
2 skrzydełka drobiowe
2-3 ziemniaki
2 marchewki
3 buraki
1/2 kapusty pekińskiej
mała pietruszka
1/2 małego selera
1 puszka białej fasoli
barszcz biały (w butelce lub w proszku )
sól
pieprz
2-3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
majeranek
2 łyżki kwaśnej śmietany
Barszcz ukraiński inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotuj razem ze skrzydełkami . W razie potrzeby zbierz szumowiny . Ziemniaki obierz ,pokrój w kostkę . Marchewki ,buraki , pietruszkę i selera obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki . Wszystkie warzywa dodać do zupy . Następnie dodaj ziele ,liście i majeranek . Kapustę pokrój w cienkie paski i wrzuć do zupy . Gdy warzywa będą miękkie dodaj odsączoną fasolę . Dopraw do smaku solą i pieprzem . Dodaj barszcz i śmietanę .
Porady
Możesz dodać zwykła kapustę zamiast pekińskiej , ale pekińska szybciej się ugotuje .
Podobne przepisy
Komentarze