barszcz wielkanocny
- 30 min
Barszcz gości u mnie zawsze na święta Wielkanocne i Bożonarodzeniowe, rodzina go uwielbia i chętnie zjada, barszcz znika ze stołu w mig
- 30 min
Składniki:
- • 2/5 kg buraków, ugotowanych
• 2,5 litra bulionu jarzynowego lub mięsnego
• 1 średnia cebula, połowa przypalona na ogniu, połowa wrzucona bezpośrednio do bulionu
• 1 listek laurowy, 3 ziela angielskie, parę ziarenek czarnego pieprzu
• 2 łyżki octu balsamicznego
Barszcz wielkanocny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Do wrzącego, czystego bulionu włożyć ugotowane, obrane i pokrojone na plastry buraki oraz surową połowę cebuli. Gotować na małym ogniu około 10 - 15 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz oraz przepaloną cebulkę. Odstawić z ognia i zostawić na całą noc lub minimum 6 godzin.
• Barszcz doprowadzić do zagotowania . Odstawić z ognia, dodać ocet balsamiczny i przecedzić. Doprawić ewentualnie solą i pieprzem
Komentarze