Beef burginion
Składniki:
- 0,5 kg mięsa wołowego na gulasz
1 średnia cebula i 3 małe
3 młode marchewki
0,5 kg pieczarek
1 szklanka bulionu
1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól i pieprz
Beef burginion - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso podsmażyć na rozgrzanym oleju, wyjąć z rondla, wrzucić posiekaną średnią cebulę i pokrojone w plasterki marchewki, podsmażyć, dodać z powrotem mięso, wlać bulion, wino, koncentrat, dodać sól, pieprz, zioła i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przykryć i dusić na małym ogniu 2-3 godziny.
Małe cebulki i pieczarki pokroić w ćwiartki i podsmażyć na oleju z łyżką masła. Posypać solą i pieprzem, dodać do gulaszu, wymieszać, zagotować. Doprawić do smaku. Podawać np. z kaszą. Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze