Bezowe szaleństwo
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- 6 białek
300g cukru
1łyżeczka octu winnego
szczypta soli
500ml śmietany kremówki 36%
2 małe zagęstniki w proszku typu śmietan fix
ok 1/2szkl cukru
2 łyżki kakao
Bezowe szaleństwo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijać mikserem dodając szczyptę soli i po trochu cukru. Na koniec dodać łyżeczkę octu. Ubite białka wyłożyć na papier w prostokątnej blaszce.
Piekarnik rozgrzać do 180C. Umieścić blachę z masa białkową na ok 5 min. Po tym czasie zmniejszyć temp piekarnika do 140C i lekko uchylić drzwiczki piekarnika...i tak piec przez 90 min. Po tym czasie piekarnik wyłączyć ale bezy nie wyjmować od razu tylko dopiero jak całkowicie ostygnie. Delikatnie usunąć papier.
Bitą śmietanę ubić z cukrem, kakao, śmietan fix. Bitą śmietanę wyłożyć na bezę. Wierzch ozdobić robiąc esy floresy i posypać kakao. Proponuję by pojawiły się orzechy.
Smacznego
Komentarze