Bezy miętowe
Małe, miętowe beziki. Swój smak zawdzięczają kroplom żołądkowym kupionym w aptece. Może leczniczo nie działają, ale smakują rewelacyjnie.
Składniki:
3 białka
1 szklanka drobnego cukru
1 łyżeczka kropli miętowych
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
odrobina zielonego barwnika
Bezy miętowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić, a kiedy zaczną sztywnieć dodawać partiami cukier na najwyższych obrotach miksera. Ubijać, aż każda partia cukru całkowicie się rozpuści. Między czasie wymieszać mąkę ziemniaczaną z kroplami. Mieszankę dodać na końcu ubijania. Dodać również odrobinę zielonego barwnika (niekoniecznie). Włożyć masę do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdy. Wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Suszyć w temperaturze 100*C przez 2 godziny. Pozostawić do wystudzenia w piekarniku. Smacznego!
Komentarze