Biała kiełbasa po kujawsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Biała kiełbasę włożyć do ok 1 l wody,dodać szczyptę soli,ziele angielskie,ziarna pieprzu,liść laurowy,majeranek.Parzyć pod przykryciem ok 25 min.Szklanke wywaru przecedzic przez gęste sitko,cebulę drobno posiekac,zeszklic na maśle,oprószyć mąką,wymieszać,wlać przecedzony wywar.Ciągle mieszając gotować na małym ogniu,aż sos zacznie gęstnieć,dodać mieszając chrzan i śmietanę podgrzać.Doprawic sokiem z cytryny,pieprzem,odrobiną cukru.Do gorącego sosu dodać pokrojoną w porcje kiełbase
Komentarze