BIAŁE SZPARAGI Z TRUSKAWKAMI
- 30 min
Lekkie danie z białymi szparagami i truskawkami w roli głównej. Piękne kolory na talerzu, wspaniały smak. Czego chcieć więcej?
- 30 min
Składniki:
- 4 liście rzymskiej sałaty
6 białych szparagów
10 truskawek
100ml wody
szczypta soli
szczypta pieprzu czarnego
2 łyżki octu balsamicznego
Białe szparagi z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Odłamać twarde końce szparagów, łodygi opłukać. Pokroić na kawałki. Na patelnię wlać połowę wody, dodać szczyptę soli, patelnię postawić na ogniu, do wody wrzucić kawałki szparagów i dusić, pod przykryciem, aż do miękkości. Truskawki pozbawić szypułek, każdą przekroić na pół, umieścić w drugim rondelku, podlać resztą wody, dusić przez kilka minut, na małym ogniu. Liście sałaty opłukać, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki, ułożyć na talerzu. Na sałatę wyłożyć gotowe szparagi i truskawki. Całość polać wodą, która została po truskawkach oraz octem balsamicznym. Doprawić czarnym pieprzem. Podawać.
Komentarze