Biały puch
- 60 min
Składniki:
- 300 g herbatników
125 g margaryny do pieczenia
1 mleczna czekolada
3 białe czekolady
600 ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny
do dekoracji:
cukierki lentilki
Biały puch - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotuj spód. Margarynę rozpuść w rondelku razem z mleczną czekoladą. Wymieszaj w misce z pokruszonymi herbatnikami. Spód herbatnikowy wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm i lekko ugnieć. Formę odstaw do lodówki.
-
2.
Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej, przegotowanej wody, aby napęczniała.Czekoladę białą rozpuść w kąpieli wodnej razem z 100 ml słodkiej śmietanki, a następnie wymieszaj z napęczniałą żelatyną. Ostudź.
- 3. Pozostałą, schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wymieszaj delikatnie z masą czekoladową.
- 4. Masę czekoladową-śmietanową wyłóż na herbatnikowy spód. Ciasto wstaw do lodówki. Gotowe możesz udekorować cukierkami lentilkami lub innymi dodatkami.
Komentarze