Bigos cygański
- 60 min
Składniki:
- 2 kostki Rosołu drobiowo-warzywnego
500 g mielonego mięsa
1 słoik papryki konserwowej
6 szt. ogórki konserwowe
2 cebule
300 g pieczarki
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
10 g suszonych śliwek
pieprz,ziele angielskie, majeranek (do smaku)
Bigos cygański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokrój w kostkę.
Wrzuć pokrojone mięso do wrzącej wody gotuj przez 10 minut.
Rozpuść kosteczki rosołowe w 1 l wrzącej wody.
Pieczarki obierz i pokrój w talarki, obgotuj je w wodzie.
Cebulę obierz i pokrój w talarki, zeszklij na oleju.
Pokrój paprykę i ogórki. Dodaj je do cebuli i chwilę podsmażaj.
Dodaj podsmażone warzywa do gotującego się mięsa.
Odcedź pieczarki i także dodaj do mięsa.
Gotuj na małym ogniu, dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
Dopraw do smaku pieprzem,zielem angielskim i majerankiem
Podobne przepisy
bigos cygański
Bigos cygański ani trochę nie przypomina tradycyjnego bigosu, który wszyscy znamy, ale jest tak samo pyszny. Bazą naszego dania jest mięso, papryka, ogórki kiszone oraz świeże pieczarki. Smak nas zaskoczył. Pyszny klopsikowy gulasz w niczym nie przypominający bigosu. Doskonały na śniadanie, kolację...
Komentarze