Bigos ze słodkich jabłek i kiełbasy
- 60 min
Bigos ? Jabłka zamiast kapusty ? Nie masz dostępu do kiszonej kapusty będąc na obczyźnie albo nie lubisz jej. Propozycja moja zatem taka.
- 60 min
Składniki:
- 2 kg jabłek ligol
4 cebule
sok z jednej cytryny
6 łyżek oliwy
4 łyżki pasty pomidorowej
750 g kiełbasy podwawelskiej
6 ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
suszony tymianek
suszony majeranek
suszona bazylia
sproszkowane chili
sól
pieprz
Bigos ze słodkich jabłek i kiełbasy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebule obrałem, drobno posiekałem, zeszkliłem na oliwie. Dodałem pastę pomidorową, podsmażyłem. Z kiełbasy usunąłem osłonki, pokroiłem w cienkie paski, dodałem do cebuli.
Wrzuciłem lekko rozgniecione ziele angielskie, liście laurowe, suszony tymianek, bazylię, majeranek i chili. Doprawiłem solą i świeżo mielonym pieprzem. Dusiłem ok. 12 minut.
Dodałem następnie starte jabłka, dusiłem jeszcze ok. 15 minut.
Podobne przepisy
Komentarze