Aksamitek
- 1 min
Składniki:
- BISZKOPT:
-3 jaja
-3 łyżki cukru
-3 łyżki mąki tortowej
-1 łyżka kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
MUS CIEMNY:
-120 g czekolady gorzkiej
-1 łyżeczka cukru
-1 szkl. kremówki
-3 żółtka
-50 g masła
MUS JASNY:
-150 g czekolady białej
-1 łyżeczka cukru
-1 szkl. kremówki
-25 g masła
-2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/4 szkl. gorącej wody
DODATKOWO:
- 200 g dżemu porzeczkowego
Aksamitek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników pieczemy biszkopt na tortownicy o śr. 26 cm. Ostudzony smarujemy dżemem.
- 2. Czekoladę i masło roztapiamy. Żółtka ucieramy z cukrem, kremówkę ubijamy na sztywno. Czekoladę dodajemy do żółtek, a na koniec łączymy z kremówką. Wyłożyć na biszkopt. Schłodzić.
- 3. Czekoladę roztapiamy z masłem, kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem. Delikatnie łączymy i dodajemy żelatynę. Wykładamy na ciasto. Schładzamy.
Komentarze