Biszkoptowo-śmietankowe
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto mam od znajomej, upiekłem raz i teraz gości w moim domu często.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - śmietana 24%: 0.5 litra
- mąka: 1.5 szklanki
- cukier puder: 5 łyżek
- jajka: 10 sztuk
- mak suchy: 0.5 szklanki
- cukier: 1.5 szklanki
- proszek do pieczenia: 1 sztuka
- woda gorąca: 2 szklanki
- galaretki cytrynowe: 2 sztuki
Biszkoptowo-śmietankowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO I
8-białek, szkl cukru, ubić pianę na sztywno, w czasie ubijania dodać cukier.
Gdy piana jest ubita, dodać mak, pół szkl mąki, 1 łyżkę proszku do pieczenia. Piec 30 minut. -
2.
CIASTO II
8-żółtek +2 całe jajka, 0,5 szkl cukru ubić na puszystą masę, dodać niepełną szkl mąki i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Upiec i przekroić placek na pół. -
3.
KREM
Śmietanę ubić z cukrem pudrem.
Galaretki rozpuścić w 2 szkl gotowanej wody.
Tężejącą galaretkę powoli dodawać do śmietany. -
4.
Gdy masa zaczyna gęstnieć,przekładać nią placki.
Biszkopt, na to wyłożyć trochę kremu.
Na krem ciasto makowe, znowu krem i druga połowa biszkoptu.
Komentarze