BÓB Z KIEŁBASĄ
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g bobu
2 cebule czerwone
300 g kiełbasy
pęczek natki pietruszki
3 łyżki oleju rzepakowego
sól, pieprz
1/2 łyżeczki cukru
Bób z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bób płuczemy dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie wrzucamy do wrzącej wody. Dodajemy 1/2 łyżeczki soli oraz 1/2 łyżeczki cukru i gotujemy przez około 15 min. Następnie odcedzamy, studzimy i obieramy ze skórki.
- 2. Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Smażymy do zeszklenia. Kiełbasę obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli i smażymy około 7-10 min. Następnie wrzucamy bób obrany ze skórki, a na końcu dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i trzymamy na ogniu jeszcze przez 2-3 min. Podajemy z pieczywem.
Komentarze