Boczniaki a'la schabowy
Bardzo lubię boczniaczki. Przyrządziłam je w prostej formie jak zwykłego schabowego z dodatkiem świeżych warzyw.
Składniki:
- 300 g boczniaków
sól z pieprzem
1-2 jajka
bułka tarta do panierowania
olej rzepakowy
2 spore garście szpinaku
10 pomidorków cherry
5 rzodzkiewek
Boczniaki a'la schabowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczniaki umyć i osączyć, oprószyć solą i pieprzem, odstawić. Jajka roztrzepać widelcem. Rozgrzać patelnię z olejem. Boczniaki panierować w jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Osączyć na papierowym ręczniku. Przygotować sałatkę. Pomidorki i rzodkiewki pokroić na połówki lub ćwiartki. Wymieszać ze szpinakiem. Wszystkie składniki oprószyć solą ziołową i skropić olejem, wymieszać i podawać.
Komentarze