Borowiki w zalewie miodowej
- 40 min
Czy może być coś lepszego na zimę niż smaki jesieni zamknięte w słoiczkach? Borowiki w zalewie miodowej są idealne do kanapki, sosu tatarskiego czy jako imprezowa przekąska do mocnych trunków. Polecam gorąco, są pyszne!
- 40 min
Składniki:
- 2 kg małych borowików lub podgrzybków
Zalewa:
5 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu prawdziwego
2 łyżki soli
1 cebula
ziele angielskie
liść laurowy
1 łyżka pieprzu kolorowego w ziarnach
Borowiki w zalewie miodowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Borowiki oczyszczamy z igliwia, płuczemy pod bieżącą wodą, wrzucamy na osolony lekko wrzątek i gotujemy 15 minut, odcedzamy na sicie.
-
2.
Zalewa:
Wodę mieszamy w garnku z octem oraz przyprawami i cukrem zagotowujemy, dodajemy miód i mieszamy do rozpuszczenia,
Ugotowane grzyby wkładamy w słoiczki-nie całkiem do pełna, na wierzchu układamy po kilka piórek obranej cebuli, zalewamy gorącą zalewą. Pasteryzujemy 5 minut.
Komentarze