Botwinka
- 50 min
Botwinka to obowiązkowa zupa w lecie. Z dodatkiem młodych ziemniaczków z koperkiem smakuje przepysznie!
- 50 min
Składniki:
botwina 1 pęczek
wywar mięsny 1 litr
marchew 1 sztuka
boczek wędzony 300 gram
ziemniaki młode 4 sztuki
koperek
sól, ocet jabłkowy, cukier i pieprz do smaku
Botwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do wywaru mięsnego dodaję pokrojoną w kostkę marchewkę, gotuję.
- 2. Botwinę kroję, dodaję do wywaru, gotuję do miękkości, doprawiam.
- 3. Ziemniaki gotuję w oddzielnym garnku.
-
4.
Koperek siekam.
Boczek kroję w kostkę i podsmażam. - 5. Porcję ziemniaków przekładam do miseczki, zalewam botwinką, posypuję koperkiem i podsmażonym boczkiem.
Komentarze