Brazylianka
Składniki:
- Forma 25/35 cm.
Ciasto:
500 g mąki pszennej
2 jajka
100 g masła lub margaryny
4 łyżki płynnego miodu
2 łyżeczki sody
300 g cukru pudru
gęsta śmietana (ja dałam 4 łyżki)
Masa budyniowa:
szklanka mleka
100 g cukru
1 łyża mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
150 g masła
1 cukier wanilinowy
Masa jabłkowa:
1kg jabłek
1 galaretka owocowa
Brazylianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki wymieszać i zarobić ciasto (jeżeli jest miękkie, śmietana nie jest konieczna). Podzielić na trzy części i piec po 20 min. w temp. 180*C. -
2.
Masa budyniowa:
Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń. Masło utrzeć, dodać przestudzony budyń i dobrze wymieszać. -
3.
Masa jabłkowa:
Usmażyć jabłka starte na tarce o dużych oczkach. Dodać galaretkę (proszek) i dobrze wymieszać. Odstawić do wystygnięcia. -
4.
Przełożenie:
Ciasto - masa budyniowa - ciasto - masa jabłkowa - ciasto - polewa lub cukier puder.
Porady
Mase jabłkową można zastąpić powidłami lub marmoladą.
Podobne przepisy
Komentarze