Brokułowa zupa krem
Natalia Miszker
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapraszam na zupę brokułową krem. Zupka jest leciutka ale sycąca. Ziarna słonecznika są chrupiącym dodatkiem.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 świeży brokuł
1 średnia marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
3-4 małe ziemniaczki
1 l bulionu warzywnego
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
do podania: jogurt naturalny, podprażony na patelni słonecznik
Brokułowa zupa krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Myjemy i obieramy marchewkę i ziemniaki. Brokuł dzielimy na różyczki i myjemy. Bulion wstawiamy na gaz. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy drobno i smażymy na oleju.
Przesmażone dodajemy do gotującego się bulionu razem z brokułem i pokrojonymi marchewką i ziemniakami. Przyprawiamy i gotujemy pod przykryciem przez 20 min.
Po ugotowaniu blendujemy na krem. Podajemy z jogurtem naturalnym i pestkami słonecznika.
Podobne przepisy
Komentarze