Bruschetta z bobem
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciabatta 2 szt,
bób 1 szk,
pomidor 1 szt,
czosnek 2 ząbki,
sok z cytryny 1 łyżka,
oliwa z oliwek 2-3 łyżki,
sól,
pieprz czarny mielony,
Bruschetta z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób zagotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, ostudzić, obrać i rozdrobnić widelcem. Dodać jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny, oliwę z oliwek. Całość doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wymieszać.
Pomidora obrać ze skórki, usunąć ziarenka i pokroić w kostkę. Posypać odrobiną soli i pieprzu.
Bułki przekroić na pół, podpiec w piekarniku i natrzeć czosnkiem. Na bułkach ułożyć pastę z bobu i pokrojonego pomidora.
Komentarze