Brzoskwiniowe piersi

Brzoskwiniowe piersi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Piersi umyć, osuszyć i każdą pierś naciąć tworząc kieszeń.
  Posolić i popieprzyć, odstawić na 10 minut.
  W każdą kieszeń włożyć po dwie połówki brzoskwiń.
  
• 2. Płatki delikatnie rozgnieść i wymieszać z mąką.
  Przygotować mąkę do obtaczania i każdą pierś wypchaną brzoskwiniami obtoczyć w mące.
  Jajka roztrzepać z odrobiną soli i pieprzu.
  
• 3. Obtoczone w mące piersi zamoczyć w jajku, następnie opanierować w mieszance płatków z mąką.
  Smażyć w dużej ilości oliwy, aby do połowy były przykryte po około 6 minut z każdej strony.
  Podawać z frytkami lub pieczonymi ziemniakami.