Bucatini z małżami
- 30 min
...
- 30 min
Składniki:
250 g makaronu bucatini
250 g małż (mogą być mrożone)
puszka pomidorów krojonych
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki
oliwa z oliwek
sól ,pieprz
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
Bucatini z małżami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w kostkę ,zeszklić na oliwie (ok. 4 łyżek). Dodać pomidory z puszki. Dusić pod przykryciem 5 min ,po czym dodać wino i posiekany czosnek. Odparować nadmiar płynu.
W tym czasie ugotować makaron ,odcedzić zostawiając odrobinę wody z makaronu.
Do sosu dodać małże ,udusić do miękkości ,doprawić do smaku solą i pieprzem.
Całość wrzucić do garnka z makaronem ,lekko podgotować pozbywając się nadmiaru płynu. Na koniec wrzucić posiekaną natkę pietruszki ,wymieszać. Podawać ciepłe.
Komentarze